푸름이생태탐사단이
2018년 6월 프로그램으로
광양에 있는 매실농장을 다녀왔습니다.
마을을 지키는 정자나무가
푸름이 친구들을 반겨줍니다.
얼마나 큰지 나무를 안아보았습니다.
키가 작은 친구들은 낮은 곳에서
키가 큰 친구들은 높은 곳에서 매실을 땁니다.
우리 푸름이 친구들만큼이나
탱글탱글 예쁘게 열렸습니다.
노동(?) 후에 밥맛은 그야말로 꿀맛입니다.
각자 따온 매실을 깨끗이 씻어서 물을 빼고,
통에 매실과 설탕을 넣어
매실 발효액(엑기스)을 만들어 보았습니다.
새콤달콤 잘 발효된
매실엑기스를 기대해 봅니다.